Blodbøk eller Rødbøk (Fagus sylvatica f. atropunicea) er synonym med vanlig bøk (Fagus sylvatica) bortsett fra bladfargen som finnes i flere røde nyanser.

 Fagus sylvatica f. atropunicea, en form av vanlig bøk. Den har rødbrune eller rødfiolette blad og er et meget vakkert tre som plantes i hager og parker. Blodbøk stammer fra et mortre som ble funnet i Sondershausen i Tyskland i 1760-årene. Kan i tillegg til solitærtre også brukes som hekkplante, da blir det vanligvis frøplanter som anvendes. Når det gjelder vokseforhold, se under vanlig bøk. Det gjelder alle opplysninger om blodbøk.